Il progetto di restyling della Cantina Santa Margherita è stato selezionato per il volume Cantine da Collezione (Luca Molinari, FORMA EDIZIONI, 2017). Il libro presenta una selezione di ventotto cantine sparse in tutta Italia, esaminando le caratteristiche di ciascuna costruzione e mettendo in luce le connessioni tra l’architettura e la sua funzionalità nel contesto agricolo.
L’attuale sfida, infatti, consiste nel creare cantine che siano sia luoghi industriali idonei alla produzione del vino che spazi affascinanti e suggestivi, integrati perfettamente nel paesaggio circostante per preservarne la naturalezza e la bellezza. Allo stesso tempo, queste cantine devono essere pratiche ed efficienti per garantire la redditività e la facilità nella lavorazione e nel trasporto del vino finito.
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